Wat bijna niemand weet is dat alle Europese avocado's van Andalusische oorsprong zijn en dat maar liefst tachtig procent hiervan uit de Axarquia komt. Het blijkt zeer lucratief voor de regio en dat heeft het nodig ook. In de laatste jaren hebben we gezien dat, waar vroeger kranen stonden voor het bouwen van huizen of gebouwen, er nu steeds vaker graafmachines aan het werk zijn om de grond (weer) rijp te maken voor landbouw, en dan met name voor avocado’s. Nu we er meer op letten valt het ons steeds meer op. Of we nu van El Borge, Almachar, Benamargosa of Competa/Algarobo naar de kust rijden. Zelfs onderweg naar Canillas de Aceituno is een enorm terrein in ‘aanbouw’ hiervoor. Een zegen dus voor de streek want het betekent inkomsten, arbeidsplaatsen en het ziet er een stuk mooier uit dan als er weer een urbanization met huizen zou worden gebouwd.

Bovendien zijn avocado’s super gezond voor ons want behalve een uitstekende bron van vezels en vitaminen, wijst onderzoek uit dat het fruit een aantal fantastische eigenschappen heeft, zoals het verlagen van cholesterol, verkleinen van het risico van diabetes, helpt het bij het afvallen. Men zegt zelfs dat het kanker kan voorkomen.

In de keuken van de Axarquía wordt, net zoals bij ons, de vrucht vooral in salades en in bv guacamole verwerkt. Ook wordt er een drank van gemaakt, de zogenaamde baticate.

De laatste jaren heeft men zich toegelegd op het telen van nog meer exotische vruchten zoals mango's, kiwi's en chirimoya's. Met de lychee, een vrucht die in Azie en Afrika goed gedijt, worden momenteel proeven gedaan.

Voor dit alles is een goede toevoer van irrigatiewater nodig dat veelal komt uit het stuwmeer van Vinuela dat centraal in de Axarquia ligt of uit grote depots of waterputten die men aanlegt. De streek heeft droge jaren gekend, maar de laatste vijf jaar is het stuwmeer steeds goed gevuld geweest. Heel prettig voor de stad Malaga die er 's zomers regelmatig een beroep op moet doen.

Ondertussen genieten wij, van team Second Home Andalusia, van al het heerlijke fruit en groente uit de Axarquia!