Neuigkeiten
In Andalusien lesen und hören wir täglich allerlei Interessantes zu berichten, wie Ankündigungen von Festen und Festivals, kulinarische Zusammenkünfte, Umzüge, Sonderausstellungen, aber auch Neuigkeiten auf dem Wohnungsmarkt oder geänderte Vorschriften. Um es Ihnen leicht zu machen, bündeln wir diese Neuigkeiten in dieser Rubrik, damit Sie alles auf einen Blick haben.
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26
Jun 2023
Finca Elements in Comares
Wie viele andere sehen wir uns gerne Sendungen wie "Goodbye Deutschland! Die Auswanderer" an. Schon seit einiger Zeit verfolgten wir Madelon und Marc, die in den Hügeln zwischen Riogordo und Comares eine verfallene Olivenölmühle gekauft hatten. Ihr gemeinsamer Traum war es, dieses alte Gebäude in ein authentisches Boutique-Hotel umzuwandeln, in dem man, wie sie sagen, "flieht und gleichzeitig nach Hause kommt", Finca Elements.
Es hat sie Blut, Schweiß und Tränen gekostet, dorthin zu gelangen, wo sie heute sind, aber sie haben es geschafft: Das 700 m2 große Gebäude wurde seit 2019 rigoros und mit Liebe zu den historischen Elementen renoviert. So wurden zum Beispiel viele alte Materialien wiederverwendet: vom Dach über die Wände bis hin zu ganzen Stockwerken, wobei auf Nachhaltigkeit und den Erhalt von Atmosphäre und Details geachtet wurde.
Da Madelon als Catererin an Film- und Seriensets gearbeitet hat, kann sie fantastisch kochen, wovon wir uns vor einigen Wochen selbst überzeugen konnten. Neben vier geschmackvoll eingerichteten Zimmern (ein fünftes ist im Bau) gibt es auch ein kleines Restaurant mit raffinierten asiatischen Gerichten und einer guten Weinauswahl. Für mich ist die Fahrt von Canillas de Aceituno durch die Hügel mit den vielen Oliven- und Mandelbäumen zur Finca in Comares immer ein schöner Ausflug, die leckeren asiatischen Gerichte, die man wie Tapas isst, und die Atmosphäre an diesem besonderen Ort machen den Sonntagnachmittag komplett. Wer also Lust auf ein 'anderes' kulinarisches Erlebnis und eine schöne Fahrt durch die herrliche Natur der Axarquía hat, dem sei die Finca Elements wärmstens empfohlen.
Das Restaurant ist freitags und samstags von 13.30 Uhr bis zum Einbruch der Dunkelheit und sonntags von 13.30 Uhr bis 17.30 Uhr geöffnet. Montags bis donnerstags (außer in der Hochsaison) ist die Küche geschlossen. Eine Reservierung ist erforderlich, da die Anzahl der Plätze begrenzt ist.
Finca Elements
Lugar de las Cuevas D103
29195 Comares - Andalusien
+31 619506080
Photo credits: Made by Nici
