Sinds enkele jaren heb ik Andalusië en met name de streek de Axarquia uitverkoren tot mijn favoriete vakantiebestemming; ik probeer er zo vaak mogelijk te vertoeven. Na ongeveer twee en een half uur vliegen van Amsterdam naar Malaga kan ik me met veel genoegen weer onderdompelen in het echte Spaanse leven. Een van de geneugten van reizen en vakantie is het ontdekken en genieten van de buitenlandse keuken, proeven van de regionale specialiteiten en eten met de locale bevolking. In de Axarquia, de streek met het mildste klimaat van Europa, vindt de eetcultuur het grootste deel van het jaar plaats in de openlucht.

Een begrip aan de Spaanse kust zijn de chiringuitos, de strandbars. Naar verluidt was het wereldberoemde restaurant El Bulli van Ferran Adriá, een van de beste chefs ter wereld, ooit ook een chiringuito. In de Axarquia zijn chiringuitos onder meer te vinden in kustplaatsten als Algarrobo, Torre del Mar, Rincon de La Victoria, Benejarafe, Torrox Costa en Nerja. De populaire eettentjes, geopend in het zomerseizoen, staan óp het strand en zijn ook vanaf de boulevard toegankelijk. De sfeer is er ongedwongen; na een duik in zee kun je er lekker op het terras zitten met je voeten in het zand. Heerlijk!

Lees meer...

Hoewel in heel Spanje en dus ook in Andalusië de herfst net zijn intrede heeft gedaan, is in de meest prominente winkelstraat in Málaga, Calle Marques de Larios, al een begin gemaakt met het aanbrengen van de indrukwekkende kerstverlichting.

Vorig jaar trok de versiering van de prachtige hoofdstraat van Málaga, een sprookjesachtige sterrenhemel met maar liefst 1.646.049 lichtpunten, vele bezoekers. De immense lichtbogen overkappen de luxueuze winkelpassage vanaf het begin tot aan de mond van Plaza de la Constitución. De 'alumbrado’, de ontsteking van deze indrukwekkende kerstversiering, is een feestelijk evenement waarbij duizenden bezoekers uit de gehele stad en omstreken met hun mobieltje in de aanslag aftellen tot het magische moment dat de 'luces de Larios’ aangaan.

Dit feestelijke gebeuren was dit jaar gepland op vrijdag 25 november maar vanwege een vredestocht die door Collectivo Cero Violencia eveneens op die dag georganiseerd is, heeft het stadhuis besloten het evenement een dag te vervroegen naar donderdag 24 november.

Lees meer...

Na 3 uurtjes vliegen naar Malaga en 50 minuten rijden naar Canillas de Aceituno en bij kilometerpaaltje 4 op de A356 het eerste gravelweggetje links; een mooiere routebeschrijving kun je niet hebben. De rust, de ruimte, de zon en de hartelijke ontvangst in Spaanse sferen van onze oude buurtjes uit Huizen en hun 2 honden en kat geven meteen het juiste vakantiegevoel. Geen trajectcontroles, laserguns en andere regels, maar een prachtige Casa met een weids uitzicht over de heuvels naar o.a. het meer van Viñuela, Comares en Benamocarra, onder een strak blauwe hemel met een glas cava in de hand.

5 dagen in Andalusië leken wel 2 weken.

Lees meer...

Vijf jaar geleden zijn wij begonnen om onze droom te verwezenlijken. Het grote omslagpunt was mijn burn-out en mijn nieuwe inzichten na deze periode. Ik wilde eigenlijk niet meer in de hectiek en de hufterigheid van Nederland werken. Ook was ik het grootste deel van mijn passie voor de voedingswereld waarin ik werkte kwijt. Het roer moest om.

Ik vond het altijd al heerlijk om in warme oorden te vertoeven. Maar waarheen? Frankrijk heeft een te kort seizoen en de bureaucratie is een van ergste in Europa. Italië kon ons ook niet bekoren. Dus gingen we in Spanje kijken. Het zuiden van Spanje trok ons meteen, Andalusië is een prachtig uitgestrekt gebied aan de Middellandse Zee. De zon, de diversiteit in landschappen en de lange kustlijn maken het een ideale bestemming om te wonen en om op vakantie te gaan. Andalusië wordt ook wel het natuurwonder van Europa genoemd. De streek kent Europa ‘s enige woestijn en bezit ook de majestueuze besneeuwde bergtoppen van de Sierra Nevada; twee uitersten in temperatuur en klimaat. Daarnaast natuurlijk de goudgele stranden van de Costa's in het westen, onderbroken door de unieke wetlands van Nationaal Park Doñana. Allemaal even bijzonder en voor ons het gevoel van ‘thuis komen’.  

Nu nog de plaats vinden om ons te settelen. De regio ten zuiden van Malaga vonden we iets te massaal. Een toer door de Axarquía raakte ons: ruimte, groen, nog zo ongerept en wat een vriendelijke mensen! Het heuvelrijke landschap lijkt op dat van Toscane, maar Axarquía is iets ruiger en droger. En ook met een van de gezondste klimaten in Europa.

Lees meer...